sso

Savanykás gyümölcsökkel az egészségért: készítsünk ribizli szörpöt vagy mag nélküli ribizli lekvárt

A ribizli nem csak szuper egészséges gyümölcs, de remek frissítő is savanykás ízének köszönhetően. És most van a szezonja!

Red currant
Red currant

Ribizli és Egészség

Az eperrel ellentétben, ami univerzálisan rajongott gyümölcs, a ribizli kevésbé elismert. Lehet, hogy ennek oka savanykás íze és a sok apró mag. Sokan el sem tudják képzelni, hogy milyen lehet a ribizli lekvár.

Pedig a rossz megítélés egyáltalán nem megalapozott. Annyi vitamin és tápanyag található minden apró bogyóban, csoda hogy belefér. Csak néhány példa:

  • C Vitamin - egy ribizli bogyóban akár 2 mg. Csak 40 ribizli szemben megtalálható az ajánlott napi C vitamin mennyiség.
  • P Vitamin (rutin) - segíti az érrendszert.
  • B Vitamin - erősíti az idegrendszert, a hajat és a bőrt.
  • Béta karotin és antioxidánsok - ezek A vitaminná alakulnak át a szervezetben, melyek a látást segítik és az immunrendszert.

Összességében elmondható, hogy a ribizli erősíti a immunrendszert és számos értékes tápanyag forrása. Úgy érzi, hogy kerülgeti a megfázás? Előzze meg csírájában a bajt, egyen egy maréknyi ribizlit.

White currant
White currant

A ribizlis magozás legegyszerűbb módja

Ha ódzkodik a ribizli savanykás ízétől, próbálja ki az édesebb fehér ribizlit. Ha a ribizli feldolgozására gondolunk,akkor az egyértelmű kedvenc a ribizlis lé és a ribizli lekvár.

Lehet, hogy Önnek is van finom ribizlis lekvár receptje, de nem szívesen készíti a magozás okozta nehézségek miatt. Nehézkes egy szűrőn kézzel átpréselni a bogyókat, hogy magmentes levet és gyümölcshúst kapjunk. Szerencsére van egyszerű megoldás az ilyen aprómagvas gyümölcsök préselésére Sana Juicer EUJ-808.

Ez a gyümölcsprés egyszerűen távolítja el a magokat a ribizli szemekből vagy akár a homoktövisből, tiszta gyümölcslevet biztosítva a lekvár főzéshez. Ezen kívül a EUJ-808 segítségével nagy mennyiségű bogyós gyümölcsöt tudunk rövid idő alatt feldolgozni.

 

Ötletek ribizlivel a nagy melegben

Mint midnig most is több recept ötletünk van. Ha szeretnénk kicsit édesíteni a savanykás ribizli levet egészségtelen cukor hozzáadása nélkül, kombináljuk édesebb gyümölcsökkel. Az egyik remek kiegészítő lehet a görög dinnye. De készíthetjük szója vagy kókusztejjel elkeverve, vagy egy kis mézzel édesítve.

Kerti bogyós

  • 1 bögre ribizli
  • 1 bögremálna
  • Néhány mentalevél

Trópikus ribizli juice

  • 1 bögre ribizli
  • ½ mangó
  • 2 narancs

Következő lépés ribizli juice

  • ½ bögre ribizli
  • 1 cékla
Közzétett: 8. Július 2015
###message
Ablak bezárása