A keletkezett pép felhasználásáról (receptek, módok, ezzel foglalkozó helyek, oldalak, címek megjelölése) szeretnék bővebb tájékoztatást, mert elég nagy pocséklás ha csak egyszerűen kidobásra kerül.
Kedves Pál, alapvetőleg a pép bizonyos gyümölcsök és zöldségek esetén elég száraz lesz. Ennek az az oka, hogy a prés nagyon alapos.A zöldségben és gyümölcsben lévő enzim a lében felhasználásra kerül. Azaz a pép, már "csak" rost. Tápanyag tartalmat tekintve elenyésző. A rost tiszításra alkalmas. Viszont vegán süteményekben és sütemény alapokban és aszalásra felhasználhatóak. Én ebben az esetben a vegán chef-ek receptjeit ajánlom, ők ebben profik.